Gastronomie
Leben im BZL – «Die Küche im BZL ist ausgewogen, erlebnisreich und genussvoll»
Unsere Küche legt grossen Wert auf regionale, frische und saisonale Zutaten, um abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte für unsere Bewohnenden zuzubereiten. Neben dem Tagesmenü bieten wir in unserem Bistro Senseria auch externen Gästen eine vielseitige Auswahl an Speisen. Ob besondere Diätanforderungen oder individuelle Wünsche – unsere Küche sorgt für das leibliche Wohl aller.
Frische und saisonale Küche: Regionale Produkte für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung.
Individuelle Diätkost: Abgestimmt an gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben.
Bistro für Bewohnende und Gäste: Gemütliches Bistro mit warmem und kaltem Buffet und grosser Sonnenterrasse, Spielplatz und Streichelzoo für die jüngsten Gäste.
Regelmässige Veranstaltungen: Besondere kulinarische Höhepunkte sind insbesondere der jährliche Brunch (auch für externe Gäste), verschiedene Bewohner- und Angehörigenanlässe oder das Weihnachtsessen.
Zu einer ganzheitlichen Pflege und Betreuung zählt bei uns auch der ausgewogene und altersgerechte kulinarische Genuss.
Im Betagtenzentrum werden täglich frische, ausgewogene und gesunde Mahlzeiten angeboten, die auf die Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner abgestimmt sind. Dabei legt unser ausgezeichnetes Küchenteam grossen Wert auf regionale und saisonale Zutaten und berücksichtigt individuelle Ernährungsbedürfnisse.
Abwechslungsreich, saisongerecht und liebevoll präsentiert – das ist unsere Devise.
Das Bistro Senseria bietet sowohl Bewohnerinnen und Bewohnern als auch externen Gästen täglich ein warmes Buffet sowie frische Salate und Desserts an. Und auch unsere Mitarbeitenden schätzen die grosse Auswahl. Die grosszügige Sonnenterrasse lädt in den Sommermonaten zum Verweilen ein.
Das Bistro Senseria ist täglich von 09.00 – 17.00 Uhr geöffnet.
Das warme und kalte Mittagsbuffet steht Ihnen von 11.00 – 12.45 Uhr zur Verfügung.
Im offenen und hellen Speisesaal im 3. Stock geniessen die Bewohnerinnen und Bewohner ihr Mittag- und Abendessen in einer geselligen Atmosphäre. Hier werden nicht nur schmackhafte Gerichte serviert, sondern auch soziale Kontakte gepflegt.
Sehr gerne empfangen wir unsere Bewohnenden auch mit ihrem angemeldeten Besuch.
Die Essenszeiten in unserem Speisesaal sind von 11.45 – 13.00 Uhr und 17.45 – 18.30 Uhr.
Unsere Küche ist bekannt für ihre sensationellen Buffets. Für externe Veranstaltungen bietet das Küchenteam einen Catering-Service mit reichhaltigen Buffets und Apéro- Angeboten an. Wir unterstützen Sie gerne bei Ihrem Anlass.
Auch die Menüs für den Spitex-Mahlzeitendienst stammen aus der BZL-Küche.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung prägt die Entwicklung des Kindes entscheidend mit. Unsere Küche produziert für die umliegenden Tagesschulen in Laupen und Mühleberg täglich ein ausgewogenes Mittagsmenü.